Mad

Her kommer lige et par madbilleder af, hvad vi bl.a. spiser her for tiden.

At pudse næse rigtigt

En af mange skilte, der hænger rundt omkring, hvor en kampagne lærer singaporeanerne at pudse næse og spytte rigtigt. Der er også nogle om, hvordan man bedst klarer toiletbesøg!

Du ved, du er i S’pore når…

Nu, hvor vi ikke har så langt tid tilbage her i Singapore, er det et godt tidspunkt at tænke tilbage på de ting, vi har studset over her.

PERSONLIG HYGIEJNE MM.

  • Inderne lugter af mindst 10 dage gammel kraftig sved ind af en kant, hvorfor man undgår at sidde ved siden af dem i bus/metro
  • Der bliver hakket og bøvset som en naturlig ting (dog ikke spyttet, da det er forbudt!)
  • Fodaftryk på toiletsæderne. Nogle insisterer på at gå på toilet på “squat”-måden (hen over hullet), og gør sådan med beskidte sko på toiletbrættet.
  • Store vorter med lange knurhår på, 6 tæer på hver fod eller andre deformiteter er ikke et sjældent syn (der er en lokal mand, som i vores lejlighed går under “den lange mand”, da hans hage ligger nede på brystet omtrent ved brystvorten).
  • Paraplyer bruges som skygge.

SPROGET (SINGLISH)

  • Du spørger: “Can I have a glass of water, please?”. De svarer: “Can can, lah” eller “No can, lah”, mens de ryster på hovedet.
  • De siger: “Yes hallo, you want fresh durian, lah?”
  • De siger: “Where you from?” eller “you from Singapore?”
  • Tjenere og taxachauffører (og vist også alle man ikke kender ved navn, som er midaldrende og op) må man gerne kalde for uncle og auntie
  • Se denne video for at høre, hvordan de virkelig snakker: http://youtu.be/NwhmJaWIU2M (og når hun siger “cock”, så mener hun jo coke, men det er helt alvorligt sådan, de snakker!)

BYEN

  • Toge, busser mm. fungerer bare
  • Du finder hverken tyggegummiklatter eller andet skrald på gaden
  • Du kan afhente din mistede pung på politistationen med penge i (noget vi har hørt!)
  • Der er prestige i at have mange penge på ens metrokort (det kan den næste i køen se, når det bippes).
  • Der står 5 indere og hænger ved noget vejarbejde. En sidder i gummigeden og rundt om står 4 andre. Ingen laver selvfølgelig noget.
  • De sidder og slapper af i hug (og læser måske en avis)
  • Der er rulletrapper for mindre end 10 trin, og selv rulletrapper udendørs, f.eks. i parken, Fort Canning Park.
  • Du spørger om vej og får at vide, at der er meget langt, når der er få minutters gang (så forkælet bliver man af et overvældende godt offentligt transportsystem).
  • Mobilen er med i alt, man foretager sig – også man går over gaden og spiser på restaurant med vennerne.
  • 99,9% har flip-flops på
  • Tålmodighed er en dyd! Især når man går bagved asiaterne på fortovet i tøffetempo…

Asien rundt

Vi er så småt ved at have styr på vores rundrejse næste måned, og det vil vi lige dele med jer, så I også kan glæde jer til turen sammen med os og følge med I, hvor vi befinder os 🙂

Kort fortalt bruger vi først 13 dage i Vietnam, hvor vi rejser fra Hanoi i nord til HCMC i syd. Vi skal se den berømte bugt (fra James Bond) Halong Bay, nationalparker med smukke grotter og meget mere. Derefter rejser vi via Mekong-floden op i Cambodia, hvor vi bruger 5 dage, bl.a. på at se Angkort Wat, et af de syv vidundere. Derefter har vi 3 overnatninger i Kuala Lumpur, Malaysias hovedstad, hvor vi bl.a. skal se deres berømte Petronas tvillinge-tårne og grotten Batu, der også er et stort turistmål.

Nedenfor er vores mere detaljerede rejseplan, hvis I har lyst til at se denne, som det ligger fast indtil videre.

ASIEN-REJSE
21 dage
4.-25. februar

4. feb.                Flyve fra Singapore (16.05) til Hanoi (18.15). Hentes i lufthavnen af hotellet.
Spise på Mathilde+Kristinas yndlingsrestaurant New Day, 72 Mã Mây, Hàng Buồm, Hoan Kiem District. +84 4 3828 0315. (spicy chicken, shakes, forårsruller).
Overnatning: Golden Wings Hotel, 106 Ma May street, Hoan Kiem district, Hanoi 1000, +84439264875.

5.                         Bus fra Hanoi kl. 8.00 til Halong Bay (3,5 t.), 2D/1N Christina Cruise.
Overnatning: På båden. Se program i bunden*

6.                         Halong Bay – fortsat. Bustransport – tilbage i Hanoi 16.30, nattog til Dong Hoi 23:00.

7.                         Vågner op i Dong Hoi. Tager ud til Phong Nha Ke Bang National Park – 2 dags tur med overnatning på Farmstay. Heldagstur for at se grotter.
Overnatning: Farmstay

8.                         Phong Nha Ke Bang – fortsat. Overnatning igen på farmstay. De hjælper med at arrangere DMZ-tur.
Overnatning: Farmstay

9.                         DMZ-tur (½ dag), hvor vi ser tunneler og andre ting fra Vietnam-krigen, til Hue (evt. se de bygninger, der er inspireret af den forbudte by i Beijing)
Leje scooter i Hue og køre til Hoi An (måske ca. 4 timer!?). Fremme ved aften.
Finde hotel i Hoi An.

10.                       Hoi An – mindre by på kysten. Bestille skræddersyet tøj, sko eller tasker. Evt. boat cruise i bamboo basket boat.

11.                       Hoi An – fortsat. 4 km til god strand – cykeltur derud langs rismarker.

12.                       Tage bus til Da Nang (30-50 min.) og tage fly (20.25) til Ho Chi Minh City (HCMC) (21.35).
Overnatning: Lofi Inn Hostel

13.                       HCMC. War Remnants Museum. Ben Tanh Market. Notre Dame Cathedral. Evt. Ho Chi Minhs mausoleum.
Overnatning: Lofi Inn Hostel

14.                       HCMC.
Overnatning: Lofi Inn Hostel

15.                       HCMC.
Overnatning: Lofi Inn Hostel

16.                       Afrejse HCMC – Mekong Delta Tour 2 D, 1 N (overnatte i Cai Be/Can Tho?)

17.                       Delta tour

18.                       Ankommer til Phnom Penh (hovedstad Cambodia)

19.                       Phnom Penh. Marielouises anbefaling: The Killing Fields (Choeung Ek), 15km sydvest for Phnom Penh. Besøge Daughters of Cambodia (kvinder fra gaden håndlaver ting og sælger i en butik).

20.                       Siem Reap; Angkor Wat-templet

21.                       Afslapning i Siem Reap

22.                       Afrejse fra Siem Reap (8.35) til Kuala Lumpur (11.35). Finder hotel og bruger resten af dagen i KL.

23.                       KL; Batu grotter

24.                       KL; Petronas Towers + SHOPPE!!

25.                      ANNIS FØDSELSDAG – HURRA! Rejse fra KL (10.45) til Singapore (11.45). Hente baggage. Flyve lige over midnat (så egentligt den 26. flyver vi hjem til DK).

26.                      Lander i Hamborg 10.50 (dansk tid).

Eksamenstid

Sådan ser eksamenstiden ud her i lejligheden:

Besøg af Lars

Mens Lars nu sidder i flyet på vej tilbage mod Dubai, vil jeg lægge nogle billeder op, så I kan se highlights fra den sidste uge. Det har været en helt igennem skøn uge, og det var simpelthen så rart at se Lars igen.

Jeg har selvfølgelig lagt et stramt program med masser af kilometer i benene hver dag for at sørge for, at Lars kunne sove tungt og godt om natten på trods af jetlag og hotel-uro. Jeg tror, det lykkedes, for han havde i al fald også ømme fusser, nu han kom på flyveren.

I grove træk er det, vi har oplevet:

  • Orchard Road (strøget) med alle de store, imponerende malls
  • gåtur i MacRitchie-regnskoven
  • Little India-området
  • middag med de andre fra lejligheden i Arab street med sit arabiske islæt
  • zoologisk have hvor især søløven fik charmeret sig ind på Jens og Lars
  • Lars’ yndlings-singapore-område Marina Bay Sands, nede ved hotellet med skibet, hvor vi også var på ArtScience Museum og se en udstilling om LEGO-kunst, Gardens by the Bay (den moderne botaniske have med stål-“træer”), lys- og vandshowet ved havnebassinet
  • klosteret Chjimes, som i dag huser restauranter og barer (ja, her er alt muligt)
  • og det fine Raffles Hotel samt Fullerton Hotel, hvor vi prøvede at blende ind mellem alle jaguar’erne og porsche’rne 🙂

Vi har været utrolig heldige med vejret og haft bragendes solskin stort set hele ugen, og der blev også lige tid til at ligge ved poolen nogle timer og til en svømmetur. Jeg måtte dog blive på kanten, da jeg fik en flænge i hånden dagen før Lars’ besøg. Jeg løb nemlig ind i en skarp metalkant på en baldakin under en løbetur og fik to sting hos den lokale kinesiske læge. I går fik jeg stingene ud igen, og det ser fint ud.

Udover rigtig dejligt vejr har vi fået noget rigtig godt mad og har hovedsageligt spist asiatisk hele ugen: kinesisk chicken rice (som simpelthen bare er kylling og ris – SIngapores signaturret), japansk hot plate, hvor man selv steger kødet færdigt på den meget varme “tallerken”, stærk indisk briyani (kyllingeret med ris) og naan-brød, malaysisk soya nudler og meget andet. I går aftes gav Lars en dejlig luksus-middag på en pandekage-restaurant (både hovedretter og desserter er pandekager!!!), hvor vi kunne trille hjem i seng bagefter 🙂

Her er lidt fotos fra ugen, der gik:

Nat over Singapore

Her er nogle billeder, Jens og jeg tog af byen fra toppen af vores lejlighedskompleks:

Hverdagens sure slid

Dette er ugen, hvor der for alvor arbejdes her i lejligheden. Jens, Mathilde og Kristina er gået i arbejdshi, da de har tre-fire opgaver, der skal afleveres torsdag og fredag, samt hver deres præsentation torsdag/lørdag. Og så har de derudover undervisning. De er med andre ord ikke meget hjemme, og når de er, er de fordybet i hver deres computer.

MEN SÅ kommer vi til mit program! Det består af:
løb (er kommet i en god hver-anden-dag-rytme)
yoga (45 min nede i parken i morges under en skyfri himmel)
svømning (mest for at køle af når jeg ligger ved poolen og steger)
læsning (af krimier ved poolen)
bagning (har i dag bagt både rugbrødsboller og almindelige grovboller – gider ikke det bløde, blege brød)
madlavning (for en gangs skyld overlader Jens gerne kødgryderne til mig)
research og planlægning (til/af vores rejse næste måned, men det vender jeg lige tilbage til)

Så I kan nok høre, hvem der har det hårdt her 🙂

Dansk mad

Efter en juleuge med indonesisk mad samt turistmad, er det godt at komme i køkkenet igen 🙂

Udover disse mini-rugbrød, har vi lavet æblegrød to gange siden, den anden aften fik vi kyllingelår i fad med kartofler og sovs, og i aften står den på frikadeller!!

Rugbrød!!